兵馬未動，糧草先行。為做好本次檢修后勤服務工作，保障職工在高強度作業(yè)期間的用餐需求，行政保衛(wèi)部積極行動，全力提供優(yōu)質(zhì)后勤服務，以暖心之舉筑牢職工的“能量補給站”。

本次檢修工作時間緊、任務重，職工體力消耗大，餐廳工作人員深知飲食保障的重要性。在檢修開始前一周，食堂科負責人靳平迅速組織餐廳全體人員召開動員大會，對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生進行了全面清理，對所有的門窗、桌椅、餐具、用具、機器設備、操作平臺、操作間，上至天花板下至地溝都進行了徹底地打掃，還添置了一些炊具、餐盤和碗筷，以更加干凈、整潔的面貌服務迎接檢修。

為了讓職工吃得安心，采購團隊提前與優(yōu)質(zhì)食材供應商溝通，大幅增加食材儲備量，確保食材新鮮、充足供應。每天清晨，新鮮的蔬菜、色澤誘人的肉類、飽滿的米面糧油準時送達。驗收時，工作人員仔細查看蔬菜的新鮮度，檢查肉類的檢疫證明，不放過任何一個細節(jié)。同時，為保證開餐效率，工作人員提前清洗、切配食材，對廚房設備進行全面檢查和維護，保障設備在高負荷運轉(zhuǎn)下正常運行。對炒菜的時間、出菜時間、現(xiàn)場送飯時間、餐廳開餐時間也進行了嚴格的規(guī)定，并安排專人檢查督促。

考慮到早春季節(jié)蔬菜品種較少、檢修任務繁重、檢修人員辛苦等因素，在菜品研發(fā)上，廚師們費盡心思，結(jié)合營養(yǎng)需求，精心設計每日菜單，增加了粉蒸肉、醬香雞腿、紅燒排骨、土豆燒牛腩等主菜的供應量；對排骨、雞腿等食材分別做出芳香、醬香、蒜香等不同口味，迎合廣大職工的胃口，保證了菜品豐富多樣。在營養(yǎng)搭配方面，早餐有熱氣騰騰的包子、油條，搭配營養(yǎng)粥品，為職工開啟活力滿滿的一天；午餐準備了富含蛋白質(zhì)的各類肉食，搭配清爽解膩的涼拌時蔬、營養(yǎng)靚湯；晚餐則提供易消化的面食、炒菜，讓職工在辛苦工作后能吃上一頓暖心又暖胃的晚餐。

廠區(qū)檢修任務艱巨，職工餐廳也在另一個維度參與，用鍋鏟作“扳手”、餐盒為“工具”，以豐富的菜品、貼心的服務和舒適的環(huán)境，為職工的后勤保障撐起一片溫暖晴空，為檢修工作的順利推進加油助力。